Vijgenfruitpoeder

Leverancier van vijgenfruitpoeder:

Guanjie is gevriesdroogdvijgenfruitpoederis gemaakt van verse vijgen met een hoogwaardige groene schil. Het wordt verwerkt door middel van vriesdroogtechnologie. Verwijder het water uit het verse fruit, houd de originele voedingsstoffen vast, zonder enige toevoegingen. Wij richten ons al 20 jaar op gevriesdroogd voedsel. Professionele ervaring en tevreden service. Als u geïnteresseerd bent in onze bulkgevriesdroogde voedingsmiddelen, neem dan gerust contact met ons op.

Waarom kiezen voor Guanjie?

• Kwalitatief hoogwaardige producten

We gebruiken geavanceerde gevriesdroogde technologie. Onze producten passeren Halal, Kosher, ISO, HACCP en andere patenten.

• Professionele ervaring

Ons bedrijf richt zich al 20 jaar op gevriesdroogde voeding.

• 100 natuurlijk

Wij controleren de producten, van grondstof tot onze fabriek. Originele voedingsstoffen. wZonder enige toevoegingen.

COA:

Stroomschema:

Effect van vriesdrogen Fig

• Over het aminozuurgehalte

Aminozuur is de basiseenheid van eiwit. Het is een belangrijk voedingselement dat direct door het menselijk lichaam kan worden opgenomen. Na het drogen en dehydrateren van vijgen neemt de retentiesnelheid van het aminozuurgehalte toevijgenfruitpoederze bereikten allemaal meer dan 98%. De aminozuren in vijgen bleven voor een groot deel behouden.

• Vetzuurgehalte

Vetzuren als belangrijkste componenten van vet. Vooral bij de onverzadigde vetzuren kan het gehalte aan vetzuren beter worden gebruikt om de kwaliteit en voedingswaarde van voedsel te beoordelen. Na het drogen en dehydrateren van vijgen bedroeg het retentiepercentage van het vetzuurgehalte in vijgen meer dan 90%. Dit geeft aan dat het vetzuurgehalte van vijgen voor een groot deel behouden bleef tijdens het vacuümvriesdrogen.

• Inhoud van sporenelementen

De gehalten aan koper, zink, ijzer en mangaan in vijgen werden bepaald. Het retentiepercentage van de belangrijkste sporenelementen voor en na het vriesdrogen van vijgen was 93,92%-96,76%. Het retentiepercentage van Se was het hoogst, tot 96,76%, en dat van Cu was het laagst, tot 93,92%.

• Analyse van sensorische eigenschappen

Het effect van vriesdrogen op de kleur en glans van vijgen

De kleur van voedsel is een belangrijke indicator voor de sensorische kwaliteit van voedsel. Het zal rechtstreeks van invloed zijn op de wens van de consument om te consumeren. Daarom zal de herkenning en acceptatie van de kleur en glans van voedsel bijzonder belangrijk zijn wanneer het voedsel op de markt wordt geïntroduceerd. Het effect van vacuümvriesdroogtechnologie op de kleur en glans van vijgen vergeleken met vijgen vóór het drogen. De helderheid van gesneden vijgen nam toe na het vriesdrogen vergeleken met die vóór het vriesdrogen. De kleur van de plakjes was roder dan vóór het vriesdrogen.

• Textuureigenschappen van Fig

De elasticiteit van de vijgen was na het vriesdrogen minder. Dit komt doordat het vacuüm gevriesdroogd wordtvijgenfruitpoederzijn los en poreus. Nadat de organisatiestructuur aan geweld is onderworpen, zullen onomkeerbare veranderingen plaatsvinden. Het raakt gemakkelijk beschadigd, dus de elasticiteit is relatief klein. Het is ook om deze reden dat de kauwgom en de hechting van gevriesdroogde vijgen ook lager zijn, matig bros, gemakkelijk te kauwen en een goede smaak hebben. Maar de hardheid van gevriesdroogde vijgen is niet erg groot. Het is gemakkelijk kapot te gaan tijdens het transport, wat de smaak en de verkoop beïnvloedt. Daarom gebruiken wij vacuümverpakkingen om beknelling te voorkomen.

Toepassing in tarwemeel

• Basissamenstellingsanalyse

Omdat het as- en ruwe vezelgehalte van gevriesdroogd vijgenpoeder aanzienlijk hoger was dan dat van tarwemeel, verhoogde de toevoeging van gevriesdroogd vijgenmeel het as- en ruwe vezelgehalte in de meelproducten. De overgrote meerderheid van de chemicaliën in gedroogde vijgen bleken koolhydraten te zijn. De belangrijkste zijn fructose en glucose, dus gedroogde vijgen bevatten een hoog caloriegehalte.

• Effect op de bezinkingswaarde van meel

De sedimentatiewaarde is een uitgebreide indicator voor de kwaliteit en kwantiteit van tarwe-eiwit en gluten. Hiermee kan de bakkwaliteit van meel worden voorspeld. Met de toevoeging van gevriesdroogd vijgenmeel nam de sedimentatiewaarde van gemengd meel aanzienlijk af. Dit geeft aan dat de toevoeging van gevriesdroogd vijgenmeel geen effectieve bevordering opleverde om de meelbezinkingswaarde te verbeteren.

• Effect op de aanvoerwaarde van meel

De dalende waarde is een belangrijke index die indirect de -amylase-activiteit van bloem weerspiegelt door de bepaling van de pasta- en vloeibaarmaking ervan. De omvang van de aanlandingswaarde heeft rechtstreeks invloed op de kwaliteit van bewerkte voedingsmiddelen. Met de toename van gevriesdroogd vijgenpoeder vertoonde de aanvoerwaarde van meel een dalende trend.

• Invloed op de plakeigenschappen van bloem

De toevoeging van gevriesdroogd vijgenmeel heeft invloed op tarwemeel tijdens het koken en verwerken. De piek-, dal- en eindviscositeit van de gemengde meelsoorten namen aanzienlijk af met de toevoeging van gevriesdroogd vijgenmeel. De verdunningsslakwaarde daalde aanzienlijk met de toevoeging van gevriesdroogd vijgenmeel. Dit geeft aan dat de toevoeging van gevriesdroogd vijgenmeel resulteerde in een verhoogde thermische stabiliteit van het meel. En binnen het bereik van 0% tot 5% bijtelling daalde de rebound-waarde snel met de toename vangevriesdroogd vijgenfruitpoederinhoud. Het geeft aan dat gevriesdroogd vijgenmeel de veroudering van tarwemeel effectief kan vertragen.

• Het effect van de deegmeeleigenschappen

De toevoeging van gevriesdroogd vijgenpoeder verbreekt de oorspronkelijke samenstellingsbalans van eiwitten, zetmeel, enz. van tarwemeel en beïnvloedt verder de eigenschappen van de bloemkwaliteit. In het bereik van 0% tot 5% toevoeging vertoonde de wateropname van het deeg, met de toename van de toevoeging van gevriesdroogd vijgenmeel, een dalende trend. Dit geeft aan dat de toevoeging van gevriesdroogd vijgenmeel de wateropname van het deeg vermindert, wat op zijn beurt de opbrengst aan pastaproducten verlaagt. De deegvormingstijd is de tijd vanaf het toevoegen van water aan het deeg tot het bereiken van het maximale koppel. De deegvormingstijd nam geleidelijk af met de toename van gevriesdroogd vijgenmeel. Naarmate de toegevoegde hoeveelheid gevriesdroogd vijgenmeel toenam, nam de bloemkwaliteitsindex van het mengsel geleidelijk af.

• Conclusie:

Met de toename van het gehalte aan gevriesdroogd vijgenpoeder namen de sedimentatiewaarde en de aanvoerwaarde van het gemengde meel aanzienlijk af, en de toevoeging van gevriesdroogd vijgenpoeder bevorderde de verbetering van de bovengenoemde indexen van het meel niet effectief. De pastaparameters van gevriesdroogd vijgenmeel waren aanzienlijk lager dan die van tarwemeel, waardoor de toevoeging van deze stof mogelijk een grotere impact heeft op tarwebloem tijdens het koken en verwerken.

Waar kun je Wampee-poeder kopen?

Guanjie is gespecialiseerd ingevriesdroogd vijgenfruitpoederr, het leveren van producten tegen concurrerende prijzen en hoge kwaliteit. Onze klanten komen uit meer dan 30 landen en we krijgen veel lof van hen. Welkom om ons te informeren:info@gybiotech.com

Hoge kwaliteitscontrole:

Certificering

Pakket:

Leveringsmethoden

Populaire tags: vijgenfruitpoeder, China vijgenfruitpoederfabrikanten, leveranciers, fabriek