Plantaardig poeder
Groentepoeder is een fijngemalen poeder gemaakt van gedroogde groenten. Het wordt gebruikt als smaak- of kleurstof in verschillende voedingsmiddelen zoals soepen, sauzen, dips en snacks. Groentepoeders zijn een handige manier om smaak en voedingsstoffen aan gerechten toe te voegen zonder dat er verse groenten nodig zijn. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende smaken, waaronder knoflook, ui, tomaat, spinazie en wortel. Groentepoeders worden meestal gemaakt door verse groenten te drogen en ze vervolgens tot een fijn poeder te vermalen. Het poeder kan gedurende langere tijd worden bewaard en indien nodig worden gebruikt.
Voordelen van groentepoeder
Gemak
Groentepoeder is een handige manier om meer groenten in uw dieet op te nemen, vooral als verse producten niet direct verkrijgbaar of handig zijn.
Voedingsdichtheid
Plantaardige poeders zijn gemaakt van hele voedingsmiddelen die rijk zijn aan essentiële vitamines, mineralen, vezels en fytochemicaliën.
Lange houdbaarheidstermijn
Plantaardige poeders hebben een lange houdbaarheid die wel een jaar of langer kan duren, waardoor ze een geweldig basisproduct in de voorraadkast zijn.
Veelzijdigheid
Plantaardige poeders kunnen worden toegevoegd aan een breed scala aan recepten, waaronder smoothies, soepen, sauzen en gebak.
Makkelijk te gebruiken
Plantaardige poeders zijn gemakkelijk te gebruiken en vereisen weinig voorbereiding, waardoor ze een tijdbesparende optie zijn voor drukke mensen.
Verminderde voedselverspilling
Groentepoeders worden gemaakt van de hele groente, waardoor voedselverspilling wordt geminimaliseerd.
Kostenefficiënt
Groentepoeders kunnen een kosteneffectief alternatief zijn voor verse producten, vooral buiten het seizoen of voor moeilijk verkrijgbare groenten.
Ideaal voor reizen
Plantaardige poeders zijn een ideale optie voor mensen die veel onderweg zijn en tijdens het reizen een gezond dieet willen behouden.
Waarom voor ons kiezen?
20 jaar professionele ervaring
Wij zijn al twintig jaar actief in de branche en beschikken over een schat aan kennis en ervaring op ons vakgebied.
Sterke reputatie
Onze reputatie spreekt voor zich. We hebben een track record in het leveren van uitstekende diensten die ons een trouw klantenbestand hebben opgeleverd.
100% natuurlijk
Puur natuur, zonder kleur- en smaakstoffen, zonder toevoeging van hulpstoffen. Wij produceren puur natuurlijke producten.
Hele invriesproces
Het gehele productieproces vindt plaats bij lage temperaturen. Het behoudt dezelfde geuren, smaak en voedingswaarde als het natuurlijke fruit.
Strikt kwaliteitscontrole
QA/QC Het gehele productieproces wordt gevolgd en gecontroleerd om ervoor te zorgen dat elke batch dezelfde standaard heeft.
Grondstoffencontrole
Wij werken samen met plantaardige grondstoffen van oorsprong. We kunnen een stabiele kwaliteit en traceerbaarheid van grondstoffen realiseren.
One-stop-oplossing
De wereld is van harte welkom om te bezoeken, begeleiding te bieden en zaken te doen.
Wat is groentepoeder?
Groentepoeder is gemalen, gedehydrateerde (gedroogde) groenten. Elke groente. En het leuke is: je kunt ze allemaal combineren!
- Je kunt gebruiken
- Verse groenten
- Bevroren groentes
- Ingeblikte groenten
- Gevriesdroogde groenten (als je een zak of blik probeert op te gebruiken voordat je een nieuwe opent)
- Groenten van het maken van bouillon
Hoe je groentepoeder maakt
Natuurlijk, ga je gang en droog je groenten. Wat je ook gebruikt, het is prima. Op mijn foto is het een combinatie van maïs, wortels, sperziebonen, erwten, aardappelen, broccoli en bloemkool. Ze maakten deel uit van mijn laatste bevroren groentedroger. Elke dehydrator zal het doen.
Je kunt poeders met één ingrediënt maken of gewoon alle groenten mengen en verpoederen. Het mengsel heeft de neiging een meer neutrale smaak aan te nemen. Als uw verhouding zwaar is voor een bepaalde groente, kan deze meer van die specifieke smaak gaan krijgen.
Giet gedehydrateerde groenten in een blender
Welke groenten je ook gebruikt, je zult ze willen malen.
Poeder
Ik pulseer een paar keer en zet hem dan op een aanhoudende modus (ik gebruik toevallig crush van mijn machine). Dit is om de stukken te breken en vervolgens in een aanhoudende cyclus te laten draaien om de stukken te verpulveren.
Zeef en maal opnieuw
Zeef het poeder in een kom, zodat ik de grotere stukjes kan nemen en mijn blender opnieuw kan gebruiken, of ik gooi ze in mijn koffiemolen. (LET OP: ik gebruik dit model niet meer omdat de ophoping van stof een probleem werd. Ik ben sindsdien overgestapt op de koffiemolen van Kitchen Aid. Afneembare kommen zijn nog steeds een favoriete functie omdat opruimen een fluitje van een cent is.
Maar je ziet wel hoe de grotere stukjes wortel en sperziebonen tot een fijn poeder worden vermalen. Soms kunnen de grote blenders die laatste stukjes niet pakken, omdat er gewoon niet genoeg volume is om ze in de messen te houden. Dan kan een koffiemolen echt van pas komen.
De basisverhouding groenten tot groentepoeder is deze
1.5-2 C groenten tot 1 C gedehydrateerde groenten tot 1/2 C groentepoeder.
Uw verhouding zal variëren afhankelijk van de snede van uw groenten (dit waren kleine snijgroottes). 1 C ongesneden broccoli zal anders zijn dan 1 C kleine, gehakte broccoli. Dit is een voorbeeld waarbij de verhoudingen niet exact hoeven te zijn. Om u een idee te geven van de conversie kunt u deze aanpassen aan uw eigen smaakvoorkeuren.
Voeg groentepoeder toe om de voedingswaarde van alles wat je maakt te verbeteren. Hoewel 1 TB gemalen gedroogde groenten in één geval zinloos lijkt, voegt de opeenstapeling van de toevoeging van de poeders aan uw dagelijks leven veel meer voeding toe gedurende de dag.
Plantaardige poeders - Vriesdrogen en waarom we ervan houden
Onze gevriesdroogde groentepoeders voor kinderen zijn een geweldige manier om het dieet van uw kind aan te vullen en ervoor te zorgen dat ze de voedingsstoffen krijgen die ze verdienen. Onze poeders behouden de natuurlijke smaak van de originele groente en zo beginnen onze kleintjes de smaak van groenten te verwerven, waardoor hun smaak voor toekomstige gezondheid wordt gestimuleerd.
Maar wat is vriesdrogen?
Bij het vriesdrogen van groenten wordt 90% van het watergehalte verwijderd. Dit verlengt de levensduur van de groenten terwijl de voeding en versheid behouden blijven. Het vriesdroogproces houdt in dat de groenten worden geplukt als ze rijp zijn, en vervolgens snel worden ingevroren om de voedingsstoffen vast te houden en vervolgens worden gedroogd om ze te bewaren. Vriesdrogen is beter dan welke andere vorm van drogen dan ook, omdat er geen hitte bij betrokken is en daarom de voedingsstoffen, smaak en kleur van de groente behouden zodra deze is gepokt. Dit betekent dat de warmtegevoelige vitamines zoals bètacaroteen, vitamine C en antioxidanten zoals anthocyanen en flavonoïden en polyfenolen blijven onaangetast. Het behoudt ook de voorbevroren vezelniveaus, wat goed is voor de darmgezondheid.
Onze gevriesdroogde groenten hebben, zoals besproken, verschillende voedingsvoordelen, maar ze kunnen ook een snelle en gemakkelijke manier zijn om meer plantaardige groenten te eten en veel verschillende soorten vitamines, mineralen en antioxidanten binnen te krijgen. Handig omdat er geen voorbereiding nodig is en ze op kamertemperatuur bewaard kunnen worden, waardoor ze ook nog eens ruimte in de koelkast besparen.
Gevriesdroogde, rauwe groentepoeders zijn kleiner dan hun hele vorm; soms tot een verhouding van 12:1. Ze zijn een handige manier om maaltijden aan te vullen en om gezonde snacks te maken die er geweldig uitzien en smaken. Voeg gewoon zoveel of zo weinig toe als u en uw peuter willen terwijl u de maaltijden voor uw kleintje bereidt.
*Onderzoek uitgevoerd door Sheffield University in 2013 mat de voedingsstoffen in gevriesdroogde, gekoelde en verse aardbeien en ontdekte dat gekoeld fruit slechts 20% van hun antioxidanten vasthield. Hoewel vriesdrogen geen significante invloed had op hun voedingswaarde, behielden de gevriesdroogde aardbeien al hun vitamine C en polyfenolen en 92% van hun antioxidanten.
Met de toenemende volwassenheid van de verwerkingstechnologie voor fruit- en groentepoeder kan fruit- en groentepoeder niet alleen worden gebruikt als vervanging voor vers fruit en groenten in speciale omgevingen om aan de voedingsbehoeften van het menselijk lichaam te voldoen, maar kan het ook voldoen aan de diversificatie en het gemak van groenten en fruit in het dagelijks leven.
De verwerking van groente- en fruitpoeder zal zich daarom snel ontwikkelen.
Momenteel ontwikkelt de internationale geavanceerde verwerking van fruit- en groentepoeder zich in de richting van lage temperatuur en ultrafijn malen, en maakt volledig gebruik van de wortels, stengels, bladeren, schillen, kernen, enz. van fruit en groenten, waarbij de volledige gebruik van groenten en fruit en de productie van geen huidresten.
Groente- en fruitpoeder is een soort verwerking van vers fruit en groenten via meer dan 10 processen, zoals voorbehandeling, snel invriezen, vacuümdrogen en ultraviolette sterilisatie. Behoudt effectief alle voedingsstoffen van het fruit, 20 keer meer dan vergelijkbare producten, en behoudt 100% van de natuurlijke smaak van het fruit.
De voedingswaarde is zeer hoog en bevat een verscheidenheid aan mineralen, sporenelementen en voedingsvezels. Matige consumptie van sommige kan een laxerend, bloeddrukverlagend, schoonheids- en schoonheidseffect hebben.
Het is inmiddels een gezond ingrediënt geworden voor de smaak en aroma van voedsel.
De belangrijkste technologie van fruitpoeder – sproeidrogen: het wordt voornamelijk gemaakt van vruchtensap, geconcentreerd sap en slurry door middel van onmiddellijk sproeidrogen op hoge temperatuur.
Het productie-energieverbruik is gematigd en de productiecapaciteit is groot. Gesproeidroogd groente- en fruitpoeder is momenteel een mainstream product en wordt steeds meer erkend door de markt.
Plantaardige poeders: een gamechanger in de beweging voor gezonde voeding
De hele voedselbeweging heeft de consumptie van fruit en groenten door mensen vergroot. Deze trend heeft er ook toe geleid dat voedselproducenten fruit- en groentepoeders aanbieden die worden gebruikt om voedsel en dranken op smaak te brengen en te verbeteren. Gedehydrateerde groente- en fruitpoeders zijn praktischer dan hun verse tegenhangers voor de voedselproductie.
Hoewel er veel vraag is naar poeders, is het probleem dat de meeste ervan milde smaken en vervaagde kleuren hebben. Dit wordt veroorzaakt door slechte extractie, verwerking en opslag. De zich ontwikkelende voedselpoederindustrie gebruikt verschillende droogtechnieken om levendige fruit- en groentepoeders te produceren.
Uitdagingen bij het maken van hele voedselpoeders
Het drogen van groenten en fruit is geen sinecure. Verschillende soorten verse groenten en fruit kunnen worden verpoederd, en fabrikanten lopen tegen een aantal obstakels aan. Voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte zijn bijvoorbeeld moeilijk te verwerken omdat ze aan alles blijven plakken. Bovendien kan de suiker in zoete vruchten moeilijk te verwerken zijn bij het drogen op hoge temperatuur, omdat ze zelfs vanaf het begin verbranden. Het drogen van bladgroenten en kruiden is ook erg delicaat in de omgang en loopt een groter risico op bederf of bederf.
De problemen die zich voordoen tijdens het droogproces zorgen ervoor dat fabrikanten hun oogstmoment optimaliseren door de materialen binnen een kort maar gespecificeerd tijdsbestek te verwerken om bederf en bederf te voorkomen. Ze gebruiken ook technologie zoals infraroodlicht om ziekteverwekkers te doden en kleuren, voedingsstoffen en textuur te behouden.
De toekomst van fruit- en groentepoeders
Fruitpoeders, groentepoeders, groene poeders, vitaminen, mineralen. De komende tien jaar zullen we zien dat veel fruit en groenten worden omgezet in poeder voor voeding, smaak en textuur in ons verpakte voedsel. Een van de redenen waarom deze trend zal blijven floreren is vanwege het gemak. Ze kunnen worden gebruikt om de voedingswaarde van het voedsel dat u kookt te verhogen of kunnen worden gebruikt als noodvoedsel.
Astronauten zullen niet de enigen zijn die profiteren van fruit- en groentepoeder. De industrie bruist nu al van wilde gedroogde groenten en fruit, zoals kokoswater in poedervorm, watermeloensappoeder, zure kers en shiitake-paddenstoelpoeder. onderscheidt zich van de rest door melanges van vers fruit en groenten te leveren voor een optimaal voedingsgehalte. In veel van onze melanges vind je appel, bosbes, kers, cranberry, shiitake-paddenstoel, broccoli, tomaat, wortel, sinaasappel, spinazie, biet en aardbei. De combinatie van deze groenten en fruit kan tot 12 verschillende plantaardige vitamines opleveren voor voedingsmiddelen- en drankenmerken.
Voedselproducenten zien ook een toenemende trend dat superfoods in poedervorm worden verwerkt. Ingrediënten als acaibes, camu camu, cranberry, gojibes en acerola zullen in de toekomst mainstream worden. De uitdaging hier voor voedingswetenschappers is hoe je ondanks het droogproces een hoge ORAC-waarde (een indicator van de antioxidantcapaciteit) kunt behouden.
✓In tegenstelling tot regulier gedroogd groentepoeder bevat dit poeder nog steeds tot 98% voedingswaarde dankzij de unieke vriesdroogmethode
✓Het poeder is 100% biologisch en een natuurlijke voedingsstof die ook geschikt is voor kinderen
✓ Het groentepoeder bevat uitsluitend pure groenten die vrij zijn van schadelijke bestrijdingsmiddelen en rijk aan vitamines en vezels (geen toevoegingen)
✓Het groentepoeder is zeer geconcentreerd (1 gram poeder=10 gram verse groenten) en intens van smaak en kleur. Je hebt maar een klein beetje per keer nodig
✓ Het plantaardige poeder geeft een natuurlijke kleur
✓Het groentepoeder is 100% vegan
✓Verkrijgbaar in 3 smaken: Super Spinazie, Rode Bieten Boost en Pompoen Power
✓Ook verkrijgbaar in voordelige set met alle 3 de smaken!
Over vriesdrogen
Bij deze unieke droogmethode (niet vergelijkbaar met gewone gedroogde groenten) worden de groenten precies op het juiste moment geoogst en vervolgens direct ingevroren op zeer lage temperaturen (-50 tot -80 graden Celsius). Vervolgens wordt heel langzaam het grootste deel van het ijs verwijderd. De lage temperatuur zorgt voor een optimaal behoud van smaak en textuur. Door nadrogen worden de laatste restjes water verwijderd. De overige groenten zijn zeer licht van gewicht maar bevatten toch vrijwel alle voedingsstoffen. In de laatste fase worden de gevriesdroogde groenten vermalen tot een fijn poeder, dat makkelijk te gebruiken is in allerlei gerechten. Door de intense smaak en concentratie van voedingsstoffen heb je slechts een kleine hoeveelheid poeder per keer nodig! Groentepoeder is een aanvulling en geen vervanging voor een gevarieerde voeding.
Aanbevolen gebruik
2-3 Theelepels door je beslag, deeg, smoothie, enz. (1 gram poeder komt overeen met ongeveer 10 gram verse groenten)
Bewaaradvies
Plantaardige poeder is zeer gevoelig voor vocht. Sluit de container onmiddellijk na gebruik en bewaar deze op een koele, droge plaats.
Onze fabriek
De voorloper van ons bedrijf werd opgericht in 2018. Vroeger was het gebaseerd op persoonlijke verzorging, schoonheid en digitale huishoudelijke apparaten. Het heeft een professioneel R&D-team en een stabiele productkwaliteit en heeft erkenning gekregen van alle lagen van de bevolking in binnen- en buitenland. Met een complete productketen en relevante internationale certificeringen, CE, FCC, ROHS, CCC, wordt het onafhankelijke merk Baisimi naar vele landen over de hele wereld geëxporteerd. Klanten en vrienden van over de hele wereld zijn welkom om te bezoeken, begeleiding te bieden en zaken te onderhandelen.
Als een van de toonaangevende fabrikanten en leveranciers van groentepoeders in China, heten wij u van harte welkom om hier in onze fabriek bulkgroentepoeder op voorraad te kopen of te groothandel. Al onze producten zijn van hoge kwaliteit en concurrerende prijs.