Gevriesdroogd mangopoeder

Gevriesdroogd mangopoeder Leverancier:

Guanjie Biotechgevriesdroogd mangopoedermaakt gebruik van verse mango's van hoge kwaliteit. Wij passen geavanceerde vriesdroogtechnologie toe. Het behoudt de kleur, het aroma, de smaak en de voedingswaarde van mango. Onze producten bevatten geen toevoeging van bewaarmiddelen, kleur- of smaakstoffen, enz. We kunnen ervoor zorgen dat het product veilig en van hoge kwaliteit is, van de bron tot de fabriek. Guanjie Biotech heeft zich geconcentreerd op het onderzoek, de ontwikkeling en de productie van vriesdroogmangopoeder. Wij bieden u producten van hoge kwaliteit met concurrerende prijzen en diensten op maat. Onze producten zijn over de hele wereld geëxporteerd. Welkom om een ​​offerte aan te vragen:info@gybiotech.com.

Waarom kiezen voor Guanjie?

• Professioneel team:

Onze producten voldoen aan ISO-, HAHALA-, Kosher- en andere certificeringen.

• Professionele ervaring:

Wij richten ons al 20 jaar op FD-fruit.

• Eigen productielijnen:

Wij beschikken over onze eigen gevriesdroogde productielijnen.

COA:

Stroomschema:

Verwerkingsstroom:

Onsgevriesdroogd mangopoederproducten zijn onderworpen aan strenge kwaliteitscontroles.

Hoe wij begonnen

 

 

Stap 1

Mango's worden vóór verwerking verwarmd en gerijpt. De geselecteerde mango's moeten volledig rijp zijn (niet verrot) en onrijpe mango's moeten rijp zijn voordat ze worden verwerkt.

 

 

Stap 2

Was de grond en het stof van het mangooppervlak met water in het wasbad. Herhaal de tweede wasbeurt.

 

 

Stap 3

Doe de schoongemaakte mango's in het sterilisatiebad voor sterilisatie. Natriumhypochloriet wordt als sterilisatiemiddel gebruikt in een concentratie van 200 ppm gedurende 10 minuten. De mango's werden vervolgens gewassen met water om eventuele resterende natriumhypochlorietoplossing te verwijderen.

 

 

Stap 4: Peeling en pitverwijdering

Verwijder de schil van de mango handmatig met een mes. Het vruchtvlees mag niet groen, verrot, zwarte vlekken etc. zijn.

 

 

Stap 5: Pulperen.

Steriliseer de pulpmachine met 200 ppm natriumhypochloriet, maak hem vervolgens schoon met water en doe het geschilde mangovlees in de machine om pulp te maken.

 

 

Stap 6: Doe de pulp op het bord.

Elke plaat weegt 3,5 kilogram, waardoor de plaat vlak en nauwkeurig wordt geladen.

 

 

 

 

Stap 7: Bevriezen.

Plaats het bord met mangopulp onmiddellijk in de vriezer en vries het in bij -18 graad tot -38 graad gedurende 3-4 uur.

 

 

Stap 8: Drogen.

Doe de mangopulp na het invriezen in de vacuümtank en droog deze 18-22 uur. De vacuümgraad van vacuümdrogen is 0-70pa, en de maximale temperatuur van vacuümdrogen bedraagt ​​niet meer dan 50 graden.

 

 

Stap 9: Verpletteren.

De gevriesdroogde mango wordt tot poeder vermalen en verdeeld in aluminium platinazakken. Elke zak 0.5-1 kg, gevuld met chloorgas, moet goed afgesloten zijn en mag niet lekken. Wij ondersteunen een aangepast pakket.

 

 

Stap 10: opslag

Koude omstandigheden voor opslag (5 - 16 graad).

Productkenmerken:

Bevriezengedroogd mangopoedermoet 100% volledig rijpe mango kiezen. Zodat de verwerkte producten de oorspronkelijke smaak en kleur onveranderd behouden. Als de mango niet rijp genoeg is, zal het verwerkte product zuur of flauw smaken, groen van kleur lijken en er niet mooi uitzien, wat ook de smaak ernstig zal beïnvloeden.

• De voedingssamenstelling is in principe onveranderd.

Omdatbevriezengedroogd mangofruitpoederwordt gedroogd bij lage temperaturen en zuurstofarme (vacuüm) omstandigheden, de oorspronkelijke samenstelling van het voer blijft vrijwel onbeschadigd. Vooral warmtegevoelige stoffen komen prominenter naar voren. Volgens vaststellingen van de Amerikaanse Food Research Service heeft de bevroren gedroogde methode geen nadelig effect op de kwaliteit van voedingseiwitten. Oplosbare vitamines (Va, Vd, Ve, Vk., enz.) gaan helemaal niet verloren. In water oplosbare vitaminen (zoals Vc, Vr, -caroteen etc.) gaan slechts zo'n 5 procent verloren. Ook het verlies aan diverse suikers is klein.

• De vorm is in principe ongewijzigd.

Omdat het water in de grondstof direct wordt gesublimeerd van vast naar gas, is de structuur van mango gevriesdroogd poeder niet veranderd. Alleen de ruimte die door de ijskristallen wordt ingenomen, zal gaten vormen.

• De kleur is in principe onveranderd.

Vanwege de lage vriesdroogtemperaturen en het gebrek aan zuurstof kunnen de fysische en chemische eigenschappen van debevriezengedroogd mangopoederveranderen heel weinig. Er is weinig verandering in het vermogen van het voedsel om op zichtbaar licht te reageren. Er is weinig enzymatische bruinverkleuring en de oorspronkelijke kleur wordt gemakkelijker behouden vanwege het lage oxidatiepotentieel.

• Aroma is in principe onveranderd.

Tijdens het invriesproces blijft een grote hoeveelheid aromatische componenten in mango achter in het ongekristalliseerde geconcentreerde deel. Nadat de ijskristallen zijn verdampt, zullen deze aromatische componenten niet meer ontsnappen.

• De kwaliteit van vaste stoffen gaat in principe niet verloren.

Vanwege de sublimatie van waterdamp is de bewegingssnelheid erg klein, het object bevindt zich in principe in een stationaire toestand, dus het massaverlies aan vaste stoffen is verwaarloosbaar.

• Goede rehydratatie, gemakkelijk te eten.

Omdat het oorspronkelijke vocht in het gedroogde voedsel na sublimatie een grote hoeveelheid poriën achterlaat, heeft het product goede rehydratatie-eigenschappen, die meer dan 95% kunnen bereiken, en de rehydratatie is snel, wat in enkele seconden tot tientallen kan worden voltooid. van seconden.

• Handig bewaren.

Vanwege de hoge uitdrogingssnelheid, geen conserveringsmiddelen. Het heeft een zeer lange houdbaarheid bij kamertemperatuur. Als de verpakking goed is, kan de houdbaarheid ruim vijf jaar bedragen. Het product is licht van gewicht, vereist geen opslag in de koude keten, is gemakkelijk te transporteren en heeft lage opslagkosten.

Waarschuwingen:

Vriesdrogen van fruit heeft veel voordelen, maar de kwaliteit van het vriesdrogen hangt uiteindelijk af van de kwaliteit van de grondstof. Om hoge kwaliteit te kunnen producerenbevriezengedroogd mangopoeder, moet je verse, rijpe, ongebroken en ongediertevrije mango's selecteren.

• Selectie verse mango's:

Selecteer mango's met een gladde schil, een heldere kleur, geen vlekken en geen zachte rotting.

• Pluk rijpe mango's:

Rijpe mango's zijn zoeter en hebben een betere smaak, maar zorg ervoor dat je geen overrijpe mango's plukt om rot fruit tijdens de verwerking te voorkomen.

• Pluk ongebroken mango's:

Beschadigde mango's raken gemakkelijk besmet met bacteriën, wat de productkwaliteit aantast.

• Mango's plukken zonder ziekten en plagen:

Selecteer mango's zonder insecten en ziektes om de productkwaliteit en veiligheid te garanderen.

FD mangopoeder tekortkomingen:

1. Hoge kosten.

Ongeveer 5 keer zoveel als drogen met hete lucht.

2. Na het drogen,gevriesdroogd mangopoederheeft een laag watergehalte en is gemakkelijk te vervloeien en oxideren, dus het moet worden afgedicht of vacuümverpakt.

Het voorstel van mango gevriesdroogd poeder

Met de voortdurende uitbreiding van de mangoteelt en de voortdurende toename van de mangoproductie zal de verkoop van verse mango ernstig op de proef worden gesteld. Gevriesdroogd mangopoeder krijgt dus steeds meer aandacht. Consumenten geven steeds meer de voorkeur aan natuurlijke en biologische voedingskeuzes. Mangopoeder, een volledig natuurlijk fruitpoederproduct, speelt in op deze trend.Gevriesdroogd mangopoederis vrij van kunstmatige toevoegingen en conserveermiddelen.

Mangobulkpoeder is rijk aan vitamine A, C en E, evenals veel antioxidanten en voedingsvezels. Dit helpt het immuunsysteem te ondersteunen, verbetert de gezondheid van de huid en bevordert de spijsvertering. De voedingsvoordelen maken het aantrekkelijk op de markten voor gezonde voeding en functionele voeding.

Gevriesdroogd mangofruitpoeder is gemakkelijk op te slaan en te vervoeren en is handig in gebruik. Het heeft een langere houdbaarheid vergeleken met verse mango. Het is geschikt voor meerdere toepassingsscenario's. Deze omvatten thuiskeukens, foodservice en voedselverwerkende industrieën.

Gevriesdroogd mangopoederkan worden gebruikt in een breed scala aan voedingsmiddelen en dranken. Zoals sappen, ijs, desserts, gebak, smaakstoffen en gezondheidsdrankjes. Het zorgt niet alleen voor de heerlijke smaak van mango, maar verbetert ook de voedingswaarde en verkoopbaarheid van voedingsproducten.

Hoge kwaliteitscontrole:

Certificering

Pakket:

Leveringsmethoden

Populaire tags: gevriesdroogd mangopoeder, China gevriesdroogd mangopoederfabrikanten, leveranciers, fabriek