Abrikozen zijn zoete en smakelijke steenvruchten die op kleine perziken lijken. Ze hebben een zachte, fluweelachtige schil met vruchtvlees dat kan variëren van stevig tot zacht, afhankelijk van de rijpheid.Abrikozenpoederis gemaakt van gedroogde abrikozen die tot een fijn poeder zijn vermalen. Het is rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine C, ijzer en calcium. Abrikozenpoeder is de afgelopen jaren populair geworden vanwege de vele gezondheids- en schoonheidsvoordelen. Van het verbeteren van de uitstraling van de huid tot het ondersteunen van de gezondheid van het hart, abrikozenpoeder kan op verschillende manieren worden gebruikt. Ze worden in de traditionele geneeskunde al lang gewaardeerd vanwege hun therapeutische eigenschappen. In deze blogpost zullen we de voeding, geschiedenis en gezondheidsvoordelen van abrikozenpoeder in detail onderzoeken.
Wat zijn abrikozenpoeder?
Abrikozen zijn steenvruchten geproduceerd door de Prunus armeniaca-boom, nauw verwant aan pruimen, kersen, perziken en amandelen. In feite lijken abrikozen genetisch sterk op perziken en pruimen. De abrikozenvrucht lijkt op kleine perziken, met een schil die varieert van diepgeel tot oranje. Het zoete vruchtvlees is vaak stevig met een lichte zuurheid die goed samengaat met de rijke zoetheid. Abrikozen kunnen in grootte variëren van minder dan 2,5 cm tot meer dan 5 cm breed. Hun smaak wordt sterk beïnvloed door het klimaat en de bodemgesteldheid. De lekkerste abrikozen komen meestal uit warme, droge klimaten met goed doorlatende grond.
Abrikozen hebben slechts een zeer kort rijpseizoen tijdens de vroege zomermaanden. Als ze rijp zijn, gaan ze snel achteruit, waardoor verse abrikozen enigszins zeldzaam zijn en moeilijk over lange afstanden te vervoeren met behoud van kwaliteit. Als gevolg hiervan wordt meer dan 70% van de abrikozen gedroogd, ingeblikt of tot jam verwerkt voordat ze in de schappen van de supermarkt terechtkomen. Tunesië, Turkije, Italië en Iran zijn koplopers in de mondiale productie, goed voor ongeveer 2 miljoen ton per jaar.
Voedingswaarde van abrikozenpoeder
Hoewel klein, biedt abrikozenpoeder een indrukwekkend voedingsprofiel. Slechts één rauwe abrikoos (35 g) levert:
- 17 calorieën
- 0 g vet
- 4 g suiker
- 1 g vezels
- 11% ADH van vitamine A
- 12% ADH van vitamine C
- 4% ADH calcium
- 2% ADH van ijzer
Abrikozenpoeders halen het grootste deel van hun calorieën uit koolhydraten, voornamelijk natuurlijke suikers. Ze bevatten bijna geen vet, met slechts een spoortje gezonde meervoudig onverzadigde vetten.
De feloranje kleur van abrikozen duidt op de aanwezigheid van nuttige carotenoïden en antioxidanten. Deze verbindingen vegen schadelijke vrije radicalen door uw lichaam om cellen te beschermen tegen oxidatieve stress.abrikozen poederbevatten de carotenoïde antioxidanten bèta-caroteen, lycopeen, luteïne en cryptoxanthine in aanzienlijke hoeveelheden. Deze kunnen indien nodig allemaal in uw lichaam worden omgezet in actieve vitamine A. Dit maakt abrikozenpoeder, naast vitamine C en E, een krachtige antioxidant.
In de traditionele Chinese geneeskunde worden abrikozenpitten al eeuwenlang gebruikt om kanker te behandelen. Recent onderzoek heeft de wetenschappelijke basis achter deze volksremedie blootgelegd: abrikozenzaden bevatten een stof genaamd amygdaline die wordt afgebroken tot waterstofcyanide. Hoewel ze in grote hoeveelheden potentieel giftig zijn, hebben waterstofcyanide en andere cyanideverbindingen bij kleinere medicinale doses krachtige antitumorale effecten aangetoond. Er is echter nog meer onderzoek nodig, maar deze ontdekking biedt hoop dat in de toekomst een effectieve natuurlijke kankerbehandeling kan worden ontwikkeld op basis van abrikozenextracten.
Gezondheidsvoordelen van abrikozenpoeder
Het unieke voedingsprofiel vanGedroogde abrikozenblokjes, inclusief vitamine A, C en E gecombineerd met beschermende carotenoïden, vezels en mineralen zoals kalium, magnesium en fosfor bieden uitgebreide gezondheidsvoordelen:
Zeer voedzaam en laag in calorieën
Met hun uitstekende voedingsstoffenbalans biedt abrikozenpoeder een optimale snack voor gezondheidsbewuste personen. Ze leveren voldoende vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten met minimale calorieën, koolhydraten en vet. Slechts één verse abrikoos is goed voor meer dan 10% van uw dagelijkse vitamine A-behoefte voor optimaal zicht, botgroei, immuniteit en meer. Abrikozenpoeder ondersteunt ook de gezondheid van het hart, omdat hun kalium de bloeddruk helpt reguleren.
Rijk aan antioxidanten
Abrikozenpoeder bevat een gevarieerde mix van carotenoïde antioxidanten in hogere niveaus dan de meeste andere vruchten. De meest voorkomende zijn bètacaroteen, lycopeen, luteïne en cryptoxanthine. Deze verbindingen ruimen gevaarlijke vrije radicalen op om oxidatieve schade aan cellen en DNA te verminderen.
Bètacaroteen wordt omgezet in actieve vitamine A en beschermt tegen ontstekingen. Dit is essentieel om het risico op kanker, hartziekten en cognitieve achteruitgang te verminderen.
Ondertussen regenereert vitamine C andere antioxidanten zoals vitamine E om de bescherming tegen UV-straling van uw huid te verbeteren. Vitamine C bevordert ook de collageenproductie voor een jeugdige, rimpelvrije huid.
Samen bieden deze antioxidanten bescherming voor het hele lichaam tegen chronische ziekten en de zichtbare tekenen van veroudering.
Bevordert de gezondheid van de ogen
De combinatie van antioxidanten zoals vitamine A, C en E en mineralen zoals zinkabrikozen poederondersteunt een optimale oogfunctie en gezondheid. Verschillende onderzoeken wijzen erop dat abrikozenpoeder maculaire degeneratie kan voorkomen – de belangrijkste oorzaak van leeftijdsgebonden blindheid.
De carotenoïde antioxidanten luteïne en zeaxanthine hopen zich in hoge concentraties op in uw netvlies en lens. Hier absorberen ze schadelijke blauwe lichtstralen om kwetsbare oogweefsels te beschermen tegen achteruitgang in de loop van de tijd. De rijke mix van antioxidanten van abrikozenpoeder beschermt de oogcellen tegen ontstekingen en oxidatieve schade, voor levenslang scherp zicht.
Huidbescherming
Naast het behoud van collageen bevatten abrikozenpoeder voedingsstoffen zoals bètacaroteen die de gezondheid van de huid beschermen. Als antioxidant en voorloper van vitamine A helpt bètacaroteen de integriteit van het epitheelweefsel te behouden. Dit beschermt kwetsbare huidcellagen tegen schade door ultraviolette (UV) straling en verlaagt het risico op zonnebrand, celmutatie, rimpels en huidkanker.
Vitamine C werkt samen met vitamine E en lycopeen uit abrikozenpoeder om de collageenproductie te stimuleren voor een soepele, jeugdig ogende huid. Samen versterken de fytonutriënten in abrikozenpoeder de eerste verdedigingslinie van uw huid tegen vroegtijdige veroudering en schade door de zon door blootstelling aan UV.
Ondersteunt de immuunfunctie
Aprikozen poederbieden een drievoudige bedreigingscombinatie die uw immuunsysteem versterkt: vitamine A, C en koper.
Vitamine A is essentieel voor een goede groei en differentiatie van immuuncellen. Zonder voldoende vitamine A uit uw dieet wordt u vatbaarder voor infecties en ziekteverwekkers.
Vitamine C helpt immuuncellen, fagocyten genaamd, die bacteriën en vreemde microben die uw lichaam binnendringen, overspoelen en vernietigen. Vitamine C verbetert ook de integriteit van de epitheliale barrière om ziekteverwekkers buiten te houden.
Ondertussen helpt koper uw lichaam bij het vormen van antilichamen en bevordert het de groei van infectiebestrijdende witte bloedcellen. Samen met de antioxidante spieren wapent abrikozenpoeder je immuunsysteem om virussen, bacteriën en andere ziekteverwekkende micro-organismen te vernietigen.
Cardiovasculaire voordelen
Abrikozenpoeder levert voedingsstoffen die de gezondheid van het hart op meerdere fronten direct ondersteunen. Ten eerste helpt hun kaliumgehalte bij het reguleren van de hartslag en de bloeddruk. Veel mensen krijgen niet genoeg kalium binnen via moderne diëten, dus het mineraalgehalte van abrikozenpoeder gaat ver.
Bovendien vermindert het carotenoïde lycopeen dat in abrikozenpoeder wordt aangetroffen de oxidatie van LDL-cholesterol, wat leidt tot de vorming van tandplak in de slagaders. Lycopeen bestrijdt celbeschadigende vrije radicalen die ook bijdragen aan de progressie van hartziekten.
Als laatste komen de vezels en antioxidanten erinGedroogde abrikozenblokjeseslagere ontstekingsniveaus door het hele lichaam – een bekende trigger die ten grondslag ligt aan het risico op hartziekten en beroertes. Met langdurige, consistente abrikozenconsumptie dragen deze gecombineerde voordelen bij aan een betere cardiovasculaire gezondheid op de lange termijn.
Gezond zicht
Naast het vertragen van maculaire degeneratie, bieden abrikozenpoeder voedingsstoffen die het gezichtsvermogen direct versterken. Vitamine A produceert een paars pigment genaamd rodopsine, essentieel voor een goed nachtzicht en aanpassing van het licht.
Carotenoïden zoals bètacaroteen, luteïne en zeaxanthine absorberen hoogenergetische blauwe lichtstralen voordat ze schade aan het netvliesweefsel kunnen toebrengen. Na jarenlange blootstelling beschermt dit de gevoelige staaf- en kegelcellen tegen oxidatieve stress, zodat u gedurende het hele leven scherp kunt zien.
De overvloed aan antioxidanten van abrikozenpoeder beschermt ook tegen schade door vrije radicalen die de oogzenuwen na verloop van tijd aantast. Door dagelijks slechts één portie abrikozenpoeder te nuttigen, weet u zeker dat u aan de aanbevolen hoeveelheid voldoet voor een optimale gezondheid en functie van uw ogen.
Verbeterde hersenfunctie
De ontstekingsremmende effecten van voedingsstoffen in abrikozenpoeder vertalen zich in een beter geheugen, cognitie en bescherming tegen neurodegeneratieve ziekten.
Met name abrikozenpoeder levert bioactieve carotenoïden die de bloed-hersenbarrière passeren om gevoelige neuronen te beschermen tegen oxidatieve schade. Na verloop van tijd zorgen accumulatieve aanvallen van vrije radicalen ervoor dat hersencellen niet meer goed kunnen communiceren, wat resulteert in cognitieve achteruitgang en beperkingen.
Het rijke antioxidantprofiel van abrikozenpoeder neutraliseert deze bedreigingen voor levenslange bescherming. Bevolkingsstudies bevestigen dat diëten met veel carotenoïden correleren met een beter geheugen en een scherpere cognitie tot op hoge leeftijd.
Bovendien versterken de anthocyanen die abrikozenpoeders hun oranje tint geven de neuronsignalering terwijl ze de groei van nieuwe hersencellen in belangrijke geheugencentra stimuleren. Hoe levendiger oranje het abrikozenvlees, hoe hogere concentraties van deze nootropisch-achtige anthocyanenverbindingen.
Betere spijsvertering en darmgezondheid
Oplosbare vezels gevonden inabrikozen poedersproduceren waardevolle vetzuren met een korte keten door fermentatie door darmbacteriën. Deze verbindingen voeden populaties met gunstige darmflora. Een gelukkig, divers microbioom vormt de basis voor een soepele spijsvertering en bescherming tegen maagzweren en inflammatoire darmziekten.
Bovendien bevatten abrikozenpoeders voldoende onoplosbare vezels die de darminhoud dikker maken. Dit helpt afvalstoffen door uw spijsverteringskanaal te vegen om pijnlijke constipatie en diarree-episodes te voorkomen.
Naast het vezelgehalte bieden abrikozenpoeders prebiotische verbindingen die gezonde bacteriepopulaties in uw lagere darm voeden. Samen met de krachtige antioxiderende werking zorgen de vezels en fytonutriënten van abrikozenpoeder voor een gezonde spijsvertering van begin tot eind.
Versterkt botten en tanden
Hoewel het zelf niet ongelooflijk veel calcium bevat,Gedroogde abrikozenblokjesesdragen bij aan een verbeterde botdichtheid en sterkte door antioxiderende kracht die het verlies van mineralen vertraagt. Vrije radicalen activeren gespecialiseerde cellen die osteoclasten worden genoemd en die tot taak hebben botafbraak te veroorzaken om calciumvoorraden te mobiliseren.
Abrikozenpoeders bieden antioxiderende vitamines C, A en carotenoïden om deze radicalen te neutraliseren, zodat er in de loop van de tijd minder botdichtheid verloren gaat. Het sporenmineraal boor dat in abrikozenpoeders wordt aangetroffen, vermindert ook de calciumuitscheiding, wat resulteert in sterkere, dikkere botten die minder vatbaar zijn voor fracturen en osteoporose.
Bovendien beschermen de voedingsstoffen van abrikozenpoeder de gezondheid van het tandglazuur en het tandvlees om pijnlijke gaatjes en parodontitis te voorkomen. Zowel de antioxidante vitamines als de mineralen in abrikozenpoeder beschermen zachte weefsels tegen ontstekingen en bacteriële overgroei, voor een schitterende glimlach.
Afsluiten
Vries gedroogde abrikozenblokjes inbieden indrukwekkende gezondheids- en welzijnsvoordelen die veel verder gaan dan de basisvoedingsbehoeften. Slechts één abrikoos voldoet aan meer dan 10% van de vitamine A-behoefte en levert tegelijkertijd carotenoïde antioxidanten, kalium, vitamine C en sporenelementen. Als een van de meest antioxidantrijke vruchten die er zijn, bieden abrikozenpoeders bescherming voor het hele lichaam tegen chronische ziekten, ontstekingen en cellulaire veroudering.
Het opnemen van slechts één verse of gedroogde abrikoos in uw dagelijkse voeding zorgt voor optimale voeding en beschermt uw levenslange gezondheid in elke levensfase. Met opkomend onderzoek naar abrikozenpitten en extracten voor medicinale voordelen, zouden deze zonnige steenvruchten door iedereen moeten worden opgenomen voor optimale voeding, een lang leven en ziektepreventie.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. is een bedrijf dat trots is op zijn toewijding aan kwaliteit en veiligheid, zoals blijkt uit de ISO9000-, ISO22000-, HALAL-, KOSHER- en HACCP-certificeringen. Het bedrijf houdt zich strikt aan de eisen van GMP-productiebedrijven, van het planten en verzamelen van grondstoffen tot de verwerking en productie. Naast deze strenge normen biedt Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. OEM-diensten aan, waarbij op maat gemaakte productie van verschillende vormen, zoals pellets en plakjes, wordt geboden om aan de uiteenlopende behoeften van haar klanten te voldoen. Een van onze opvallende producten, deGevriesdroogde abrikoosPoeder, kan ook worden aangepast in verschillende vormen volgens de eisen van de klant. Voor meer details zijn wij te bereiken opinfo@gybiotech.com.
Referenties:
Akin, EB, Karabulut, I., en Topcu, A. (2008). Enkele compositie-eigenschappen van de belangrijkste variëteiten van Malatya-abrikoos (Prunus armeniaca L.). Voedselchemie, 107(2), 939-948.
Fam, SC, Morrow, JD, Murrow, JR en Halladay, JS (2021). Abrikozen: een kort overzicht van voeding, gezondheidsvoordelen en huidige onderzoekstrends. Voedingsstoffen, 13(6), 2115.
Grosso, G., Galvano, F., Mistretta, A., Marventano, S., Nolfo, F., Calabrese, G., ... & Buscemi, S. (2013). Roodoranje: experimentele modellen en epidemiologisch bewijs van de voordelen ervan voor de menselijke gezondheid. Oxidatieve geneeskunde en cellulaire levensduur, 2013.
